Por que as reações químicas liberam ou absorvem calor?

As reações químicas que liberam calor são denominadas exotérmicas e as reações que absorvem calor são denominadas endotérmicas .

Reação Exotérmica : Reação química que libera calor, sendo portanto, a energia final dos produtos menor que a energia inicial dos reagentes. Disso se conclui que a variação de energia é negativa.

Reação Endotérmica : Reação química que absorve calor, sendo, portanto, a energia final dos produtos maior que a energia inicial dos reagentes. Desta forma a variação de energia é positiva.

Processos exotérmicos: Queima de vela, combustão de álcool ou derivados de petróleo, como gasolina ou óleo diesel, queima de propano e liquefação ou condensação da água.

Processos Endotérmica: Ebulição de água, fusão de água(gelo derretendo), fotossíntese, bolsa de gelo instantâneo.